5 ร้านซูชิเด็ดทั่วกรุงเทพฯ ฟินเต็มคำ ฉบับต้นตำรับญี่ปุ่น เมื่อคุณนึกถึงอาหารญี่ปุ่นซึ่งเป็นที่นิยมในหมู่คนไทยทุกวัยและทุกเพศ ซูชิ น่าจะเป็นสิ่งแรกที่นึกถึง หลายคนชอบซูชิเพราะมันกินง่าย อร่อย และอิ่ม (เขาว่ากินเรื่อยๆไม่มีเบื่อ!) ถ้าอ่านมาจนถึงตอนนี้ Siam2nite ได้คัดสรรร้านซูชิอร่อยๆ ถึง 5 ร้านทั่วกรุงเทพแล้ว มาทำซูชิของเราเองกันเถอะ ขอแนะนำวิธีการที่ซับซ้อน การเสิร์ฟซูชิแท้ๆ (รวมถึงซาชิมิ) ใครที่ชอบซูชิดิบจะต้องชอบของเลียนแบบแสนอร่อยนี้!
01
Aroi Sushi (อาโรอิ ซูชิ)
Aroi Sushi ร้านอาหารญี่ปุ่นชื่อดังที่สามารถเรียกชื่อได้อีกแบบนึงว่า ‘อร่อย ซูชิ’ เป็นหนึ่งในร้านบุฟเฟ่ต์อาหารญี่ปุ่นที่ใครได้มาลิ้มลองก็เป็นอันต้องติดใจ เพราะไม่เพียงแต่วัตถุดิบชั้นดีที่คัดสรรมาทำเมนูเด็ดแบบสดใหม่วันต่อวันเท่านั้น แต่เมนูอาหารก็มีให้เลือกอิ่มอร่อยกันแบบนานาชนิดมากกว่า 70 เมนู ทั้งซูชิ ซาซิมิ ดงบุริ โรล เมนูประเภทย่าง ทอด และเส้น
โดยเมนูไฮไลท์ที่ไม่ลองไม่ได้แล้ว เมื่อมาต้องสั่งคือฟัวกราส์และซูชิปลาไหลเนื้อชุ่มฉ่ำคำโตที่รับประกันรสชาติความอร่อยแบบเต็มๆคำ ซึ่งบริการของทางร้านก็มีทั้งบุฟเฟ่ต์และจานเดี่ยว ใครอยากชิมให้ครบทุกอย่าง แนะนำว่าบุฟเฟ่ต์ก็คุ้มค่า เพราะคุณจะได้อิ่มจนพุงกางแน่นอน!
Endo Sushi (เอ็นโด ซูชิ)
Endo Sushi ร้านซูชิเก่าแก่ระดับตำนานต้นตำรับจากโอซาก้าที่เปิดมาตั้งแต่ปี 1907 โดยเขาได้ส่งตรงความอร่อยมาที่เมืองไทย พร้อมกับยกกลิ่นอายร้านซูชิในแถบตลาดปลาดั้งเดิมยุคเมจิ มาไว้ใจกลางทองหล่อ
จุดเด่นของร้านคือวัตถุดิบที่สดใหม่ โดยเฉพาะเหล่าปลาดิบคุณภาพพรีเมียมที่ทั้งหวาน นุ่ม เนื้อสัมผัสละลายในปาก ซึ่งซิกเนเจอร์ที่พลาดไม่ได้ของร้านนี้เลยคือ Omakase 5 คำ ที่มีโทโร่เป็นตัวชูโรง การันตีรสชาติเสมือนตั๋วไปกินถึงโอซาก้าเลยก็ว่าได้
Fuku Intown (ฟุกุ อินทาวน์)
สาวกซูชิปลาดิบต้องปักหมุก Fuku Intown ร้านบุฟเฟต์แซลมอนสดใหม่ที่ขยายสาขาให้ตามไปอิ่มอร่อยกันทั่วกรุงเทพฯ แน่นอนว่าร้านนี้ขึ้นชื่อเรื่องแซลมอนคุณภาพชั้นเลิศส่งตรงจากนอร์เวย์ที่พร้อมเสิร์ฟให้เต็มอิ่มกันแบบสดใหม่วันต่อวัน คำต่อคำ พร้อมด้วยเมนูซูชิและอื่นๆอีกกว่า 50 รายการ
โดยเมนูส่วนใหญ่จะเน้นแซลมอนให้ฟินกันไปเลยฉ่ำๆ ทั้งซูชิ ซาซิมิ โรล ฯลฯ ที่รับประกันความนุ่ม หวานลิ้น และไม่มีกลิ่นคาวกวนใจเลยแม้แต่น้อย
ISAO (อิซาโอะ)
ISAO ร้านซูชิสไตล์ฟิวชั่น ร้านโปรดของสาวกซูชิหลายๆ คน ที่มีเมนูเด็ดชูโรงที่ไม่ลองไม่ได้เด็ดขาดอย่าง “Jakie Roll” หรือซูชิโรลหนอนน้อยที่ห่อมาด้วยกุ้งเต็มคำ เสิร์ฟมาแบบหน้าตาน่ารักสุดๆ
แน่นอนว่าทางร้านเน้นเสิร์ฟเมนูซูชิและอาหารญี่ปุ่นรูปแบบใหม่ที่ไม่ซ้ำใคร ดังนั้นนอกจากเมนูไฮไลท์ที่ว่านี้ ก็ยังมีจานเด็ดอื่นๆ รอให้คุณได้ลิ้มชิมรสอีกเพียบ ไม่ว่าจะเป็น ประเภทโรลต่างๆ อาทิ โรลปลาไหลญี่ปุ่น โรลทอด แซนวิชซูชิ ทาโกยากิ ยำทูน่า และอีกสารพัดเมนูซูชิ ที่รับประกันความอร่อยแบบเต็มคำกันเลยทีเดียว
Kaizen Sushi & Hibachi (ไคเซ็น ซูชิ แอนด์ ฮิบาชิ)
Kaizen Sushi & Hibachi ร้านอาหารญี่ปุ่นระดับคุณภาพที่ถอดแบบรสชาติมาจากต้นตำรับเป๊ะๆ จัดเต็มด้วยเมนูอร่อยมากมาย ไม่ว่าจะเป็น โรล มากิ ซาซิมิ ดงบุริ หรือซูชิ ที่มีหน้าต่างๆ ให้เลือกมากมาย ส่วนใครที่เป็นสาวกปลาดิบ ที่ร้านก็มีทั้งปลาแซลมอน ทูน่า มากุโระ ฯลฯ ที่พร้อมเสิร์ฟแบบสดใหม่ ผ่านการคัดสรรมาอย่างพิถีพิถันชนิดที่หวานหอม นุ่มละมุนลิ้น ไม่มีกลิ่นคาวให้เสียรสชาติ ที่สำคัญชิ้นใหญ่เต็มคำสุดๆ